kaksmak
Idag har jag och Alexander bakat en kladdkaka tillsammans.Roligast, enligt Alex, var att smörja formen, hälla i socker och slicka skålen!
-That's all folks!
-That's all folks!
dagens middag
Idag blev det helstekt fläskkotlett med klyftpotatis och rödvinssås. Jag hade lite grönsaker (silverlök, paprika och färska champinjoner) kvar efter grillspetten igår som fick hänga med in i ugnen också. Lite vanlig sallad till också, som vanligt. :o)
Förövrigt var jag och Alexander på trav (open trot) för första gången i våra liv idag. M som varit med många gånger tidigare visade hur det gick till. :o)
Förövrigt var jag och Alexander på trav (open trot) för första gången i våra liv idag. M som varit med många gånger tidigare visade hur det gick till. :o)
mycket spännande att förtälja!
Idag blir det lax till middag. Nytt recept hittat i senaste buffé. Dock struntar jag i fänkålen. Me don't like fänkål.
Återkommer med rapport om det blev gott! Igår åt vi kycklingreceptet som var på samma sida. Det var inte värst smarrigt men det tror jag mest berodde på SBS...
Nu ska vi åka och panta burkar. Ljuva måndag...
Återkommer med rapport om det blev gott! Igår åt vi kycklingreceptet som var på samma sida. Det var inte värst smarrigt men det tror jag mest berodde på SBS...
Nu ska vi åka och panta burkar. Ljuva måndag...
söndagsmiddag
Jag krökte missnöjt på läppen när M föreslog pepparbiff till middag. Kände mig så less på allt vad köttbitar heter.
Men sen blev det faktiskt riktigt smarrigt!
Pepparbiff med timjanskryddad (färsk, hemmaodlad sådan) klyftpotatis och vitlökssås. Till det en tomatsallad och hemmaodlade salladsblad. Smarrigt med ett glas riktigt kallt vitt vin i "fjollglas", som M döpte det till idag... :o)
Men sen blev det faktiskt riktigt smarrigt!
Pepparbiff med timjanskryddad (färsk, hemmaodlad sådan) klyftpotatis och vitlökssås. Till det en tomatsallad och hemmaodlade salladsblad. Smarrigt med ett glas riktigt kallt vitt vin i "fjollglas", som M döpte det till idag... :o)
Skördetid
Som ni vet har jag inte värst gröna fingrar. Min make däremot tar över balkongen varje sommar och odlar diverse trevligheter där ute. Iår har gurkskörden blivit extra lyckad:
Nu är ju bara frågan: Vad gör man av tre stora gurkor som bör ätas upp inom en snar framtid?
Igår blev det shopska sallad som vi upptäckte när vi var i Bulgarien för många år sedan. Till det åt vi rostas, potatiskroketter och bearnaisesås. Jo tack, det gick ner.
Nu är ju bara frågan: Vad gör man av tre stora gurkor som bör ätas upp inom en snar framtid?
Igår blev det shopska sallad som vi upptäckte när vi var i Bulgarien för många år sedan. Till det åt vi rostas, potatiskroketter och bearnaisesås. Jo tack, det gick ner.
Dagens middag
Ugnsstekt lax med uppiffad potatissallad (köpt som kryddats upp med lök, ost och gräslök) och grönsallad med hemmaodlad sallad.
Alexander verkar godkänna maten. Även om bordsskicket lämnar en del att önska..:o)
Förövrigt har vi köpt en uppblåsbar pool idag!
Alexander verkar godkänna maten. Även om bordsskicket lämnar en del att önska..:o)
Förövrigt har vi köpt en uppblåsbar pool idag!
comfort food á la Spiro
Varma mackor gjorda i våffeljärn (tycker det blir godast så) och äppeljuice med is i (svalkande, läskande och C-vitamin ("men det är ju tre önskningar i en!")).
grillat fast ändå inte
Eftersom vi bor på tredje våningen och det inte är tillåtet att grilla på balkongen blir det sällan att vi grillar. Med dagens strålande sol ryckte dock "grilla"-nerven extra mycket. Så jag gjorde det bästa av situationen. Marinerade fläskfilé som jag brukar göra inför grillning, gjorde tomatsallad, vitlökssås och guacamole som jag brukar ha till grillat samt gjorde lite smarrig klyftpotatis.
Summa summarum: Det går ganska bra att äta grillat utan grill! ;o)
Summa summarum: Det går ganska bra att äta grillat utan grill! ;o)
mätt och nöjd
Dagens middag fick bli lite vår-och-nygrillat-inspirerad. Fast utan grill. Alla har ju inte en flisbädd där hemma att grilla på som min far (long story)...
Ugnsstekt potatis och morötter, vinmarinade rostas, vitlökssås och en tomatsallad med fetaost.
Mumma! Eller som M sa: "J*vlar, vad gott!" :o)
Ugnsstekt potatis och morötter, vinmarinade rostas, vitlökssås och en tomatsallad med fetaost.
Mumma! Eller som M sa: "J*vlar, vad gott!" :o)
Som utlovat
Här är pappas fina tårta!
Lager 1: konserverade päron hackade i bitar blandat med päronkräm
Lager 2: vaniljkärm blandat med grädde
Runtom: After-eight fluff!
Riktigt smarrigt! :o)
Lager 1: konserverade päron hackade i bitar blandat med päronkräm
Lager 2: vaniljkärm blandat med grädde
Runtom: After-eight fluff!
Riktigt smarrigt! :o)
Om jag syndar semla får ni också lov att bli sugna!
Det är svårt att följa "slanka linjen" när man erbjuds såna här godsaker hemma hos mor och far...
hungriga?
När jag ändå är igång och skryter kan jag ju passa på att visa gårdagens middag. Nötstek med klyftpotatis, rödvinssås och gelé samt en sallad till det.
Ingen GI, VV, LCHF eller någon annan bokstavskombination här heller! ;o) (inte på söndagen iaf...)
Idag blir det lunch på stan med Karro och Lisa (och Felicia!), kul! :o)
Ingen GI, VV, LCHF eller någon annan bokstavskombination här heller! ;o) (inte på söndagen iaf...)
Idag blir det lunch på stan med Karro och Lisa (och Felicia!), kul! :o)
dessutom trängts med massa andra människor på citygross
Har julstökat en del idag.
Bakat bröd.
Gjort en pepparkaksdeg som ska få gona till sig tills imorgon.
Gjort julfudge.
Slutligen griljerat skinkan (köpt färdigkokt, någon måtta får det ändå vara!) och provsmakat tillsammans med god julöl.
Därefter konstaterat att jag köpt en alldeles för liten skinka då bara hälften kvarstår efter vår lilla "provsmakning" :o)
Imorgon ska det bakas pepparkakor och mer bröd, sen får det vara nog. Känns som om jag har kontroll på saker och ting. Gôtt!
Eventuellt ska jag få jobba nästa natt och det känns inte heller helt fel för "början-på-året"-kassan.
Bakat bröd.
Gjort en pepparkaksdeg som ska få gona till sig tills imorgon.
Gjort julfudge.
Slutligen griljerat skinkan (köpt färdigkokt, någon måtta får det ändå vara!) och provsmakat tillsammans med god julöl.
Därefter konstaterat att jag köpt en alldeles för liten skinka då bara hälften kvarstår efter vår lilla "provsmakning" :o)
Imorgon ska det bakas pepparkakor och mer bröd, sen får det vara nog. Känns som om jag har kontroll på saker och ting. Gôtt!
Eventuellt ska jag få jobba nästa natt och det känns inte heller helt fel för "början-på-året"-kassan.
Dagens middag
Helstekt lax med pressad potatis och citronsås. Till detta smörslungande morötter. Jo tack, det går ner! :o)
Bara att gilla läget
Jag blev less på mina dumma ögon så jag bakade lite lussekatter istället! :o)
Ögonen är väl status quo, eller vad tycker ni?
Gigantisk "påse" under höger öga...På vänster sida ser jag mest bara lite förvånad ut..:o)
Ögonen är väl status quo, eller vad tycker ni?
Gigantisk "påse" under höger öga...På vänster sida ser jag mest bara lite förvånad ut..:o)
inte alltid jag gör goda kakor...
Jag var ute hos föräldrarna idag och firade min far på fars dag i efterskott. För att vara lite snäll tänkte jag baka något till honom också. Av någon outgrundlig anledning fick jag för mig att jag skulle göra kramforsbitar/snoddas/långpannekaka/kärleksmums, ja ni vet vad jag menar. Jag tror inte jag någonsin lyckats med att göra detta bakverk, fråga mig inte varför då det ju ska vara relativt enkelt!
Först gjorde jag smeten.
Den blev på tok för kompakt och ville inte alls rinna ut i långpannan.
Sen gräddade jag den aningens för länge så den fick en härlig torr skorpa.
Därefter skulle jag gör glasyren.
Som blev för tjock...
Jag bredde på den ändå (fråga mig inte varför jag inta bara tunnade ut den!).
Sen insåg jag mitt misstag och gjorde lite mer glasyr och hällde på ena sidan av kakan.
Såhär vacker blev min skapelse:
Jag säger som Markus Krunegård: "ibland gör man rätt, ibland gör man fel, lev med det"... ;o)
Först gjorde jag smeten.
Den blev på tok för kompakt och ville inte alls rinna ut i långpannan.
Sen gräddade jag den aningens för länge så den fick en härlig torr skorpa.
Därefter skulle jag gör glasyren.
Som blev för tjock...
Jag bredde på den ändå (fråga mig inte varför jag inta bara tunnade ut den!).
Sen insåg jag mitt misstag och gjorde lite mer glasyr och hällde på ena sidan av kakan.
Såhär vacker blev min skapelse:
Jag säger som Markus Krunegård: "ibland gör man rätt, ibland gör man fel, lev med det"... ;o)
visst blir ni avundsjuka?
När M jobbade över i tisdags festade jag till det med blodpudding (som M inte gillar).
Idag när M jobbar över slår jag på stora trumman och gör makaronilåda (som M inte heller gillar).
Först lite amning sedan promenad i solen för att införskaffa diverse till kvällens festmåltid! ;o)
(Förövrigt tror jag att mitt köttsår på ryggen börjat bli inflammerat, köttätande bakterier kanske? (=mer kondoleanser tack!))
Idag när M jobbar över slår jag på stora trumman och gör makaronilåda (som M inte heller gillar).
Först lite amning sedan promenad i solen för att införskaffa diverse till kvällens festmåltid! ;o)
(Förövrigt tror jag att mitt köttsår på ryggen börjat bli inflammerat, köttätande bakterier kanske? (=mer kondoleanser tack!))
rulla rulla, liten bulla
Alexander har lagt sig till med vanan (nja, andra gången det händer, men nästan iaf) att vägra somna när jag ska baka. Det tycker jag är sådär kul. Som tur var blev pizzabullarna både fina och ätbara ändå! :o)
UPDATE: Receptet finns här.
UPDATE: Receptet finns här.
Många bullar bliiiré!
Jag följer traditionen från föregående år och bakar bullar inför "kanelbullens dag" som infaller imorgon.
Alexander tyckte det var skoj att ligga och babbla i sängen och vägra somna medan jag bakade ut degen.
Nåja nu sover han i alla fall och gräddandet är i full gång!
Alexander tyckte det var skoj att ligga och babbla i sängen och vägra somna medan jag bakade ut degen.
Nåja nu sover han i alla fall och gräddandet är i full gång!
mumma!
Dagens middag blev en smakfull uppelevelse.
Gick på ICAs hemsida och sökte på lax. Hittade då detta mumsiga recept.
Rekommenderas varmt! (Dessutom är rätten nyckehålsmärkt!)
Gick på ICAs hemsida och sökte på lax. Hittade då detta mumsiga recept.
Rekommenderas varmt! (Dessutom är rätten nyckehålsmärkt!)